黄油怎么炒菜好吃

 时间:2024-10-13 10:03:52

1、把虾洗净,切头,用剪刀把虾背剪开,去除虾线,把虾剖开成两瓣

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2、然后撒少许盐,倒入少许红酒腌制10分钟

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3、开火,热锅加入10g黄油

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4、把切下的虾头加入锅中,加少许清水,熬虾膏

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5、将虾头熬出虾膏的汤汁后,盛出备用

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6、加入10g黄油,将虾壳朝下,煎至略变焦黄后翻面,煎至虾肉熟,将虾盛出摆盘。

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7、加入10g黄油和蒜末,中火炒香,然后倒入熬好的虾膏汁,关火,将锅里的汤汁淋在虾肉上,撒上黑胡椒

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