正宗粉蒸肉的家常做法

1、猪肉1块，洗净切成片。

2、加入料酒少许去腥，再加老抽、酱油和五香粉抓匀，腌制10分钟。

3、把蒸肉米粉倒入碗中，将腌好的肉片一片片的放进去，裹上米粉。

4、红薯2个去皮洗净，切成块，小葱1根切葱花。

5、把红薯放进容器里，然后把裹满米粉的肉片铺在上面，让肉片覆盖下面的红薯。

6、冷水上蒸锅，上汽后，小火蒸40分钟左右，蒸至红薯软烂，肉质熟透，出锅。