番茄鸡蛋面怎么做

1、原料图。

2、番茄洗净，顶部切十字花刀，放开水里烫下。

3、去皮，切片，鸡蛋打散加盐成蛋液。

4、热锅冷油，下鸡蛋液炒。

5、鸡蛋凝固时，铲成小块，下番茄块。

6、炒至番茄出汁时下少许盐调味。

7、另起锅烧开水。

8、下湿面煮熟即可。