简单的菠菜炒面的做法

 时间:2024-10-15 15:55:24

1、菠菜洗净

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2、火腿肠斜刀切片

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3、面粉中加入食盐 倒入清水 一边倒一边搅拌(面粉的量差不多是一个大人和一个小小孩的量 )

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4、揉成光滑的面团 手光盆光 然后包好保鲜膜静置20分钟左右

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5、然后把一切二

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6、案板上撒些面粉 擀成长方形

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7、在面皮上撒些干面粉 对折 再撒些干面粉 再对折

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8、切成自己所需的宽度

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9、然后抖开来 可以稍微撒些干面粉 防止粘连

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10、锅中放水烧开后放入面条 滚了就立马捞出来

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11、过凉水

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12、沥干 后可以倒着生抽和少许色拉油拌一下 这样上色会比较均匀 这个步骤忘记拍图了

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13、锅中放入少许油 下菠菜翻炒下

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14、放入火腿肠

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15、最后放入面条 翻炒 调入糖 这里我冤铘讵柘没有加盐 因为生抽中本来就有盐分 (我家比较喜欢甜甜咸咸的炒面 大家可以根据自己的口味加调味料)

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16、完成了^_^

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