家常菜-香干炒肉的做法

1、将香干、瘦肉、大葱切好备用。

2、热锅凉油，大火爆香蒜末及干辣椒。

3、倒入瘦肉大火煸炒。

4、待猪肉煸炒至变色，倒入香干大火煸炒。

5、将香干煸炒一会后倒入大葱。

6、倒入适量豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、水，炒匀收汁即可装盘。