酸菜白肉的做法

1、成品

2、酸菜

3、切丝

4、煮白肉15分钟

5、煮好的白肉切薄片

6、切好肉片备炒

7、热油煸香干辣椒和姜片

8、加入肉片煸炒

9、放入适量料酒和生抽继续煸炒肉片

10、加入酸菜，不要翻炒，保证肉片在锅底。

11、放入白水，末过酸菜，加入八角，适量食盐，大火，盖上锅盖炖5分钟。

12、翻炒均匀，继续盖上锅盖炖5分钟。

13、起锅