1、首先就是要准备侨梵樵眇鲤鱼苦瓜汤的材料和调料处理干净的鲤鱼一条，苦瓜200克，柠檬一个，盐适量，料酒一大匙，姜汁一大匙，味精小半匙，白糖少许，高汤8杯。
2、将鲤鱼去头、鱼尾、鱼骨，洗干净备用。
3、将苦瓜中切两半，去籽和内膜，洗干净切片，柠檬洗干净切片。
4、将高汤倒入汤锅当中，放入所有的材料调料，大火煮开之后转小火慢煮10分钟之后放入柠檬片，鲤鱼苦瓜汤就做好了。
5、中医认为鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的功效，而苦瓜具有增加食欲的作用，将两种材料搭配起来能够起到开胃健脾、清心明目、清热降火的作用。
