沙茶酱焖香菇鸡

1、香菇泡软，挤干水，切小块

2、锅里倒油，将香菇爆香

3、爆至金黄色并有香味时盛起

4、鸡下锅，摊开煎一面，然后再翻炒

5、加入姜片

6、煎炒至金黄色

7、加入料酒炒至酒挥发

8、倒入香菇一起炒

9、 加一汤匙皇牌沙茶酱翻炒，加水末过鸡肉

10、加入适量老抽，盖盖中大火焖

11、焖15分钟左右，勾芡完成