干海参的正确食用方法

1、海参泡好备用

泡发好的海参切成块备用，碗中加入水和适量的淀粉勾芡，水开后下海参，再加入姜片焯水。

2、加入料酒

水开后加入适量的料酒，焖2分钟后捞出备用，锅中加入适量的油，先下入准备好的姜丝。

3、放入香菇

然后把准备好的海参放入锅中炒，炒香后加入准备好的香菇，再加入适量的老抽上色。

4、放入配菜和芡汁

接着往锅中加入适量的水，加入准备好的胡萝卜，大火煮开后倒入芡汁，这样就制作完成了。