美味小吃：酸笋做法

1、首先将锅和装笋的瓶子、盘子清洗干净，绝对不要沾到油，放在阳光底下暴晒以达到杀菌的目的

3、把处理后的笋子切成大小适中的条状，期间要绝对避免沾上油

4、将洗净的锅内烧水，水开后熄火，自然放凉

5、把切好的笋子放在可以密封的容器里。