怎么做蒸面包

1、碗中加入鸡蛋、酵母粉、白糖搅匀，加入高筋面粉、食用油揉成光滑的面团。

2、发酵至2倍大，取出面团揉搓2分钟，分成等分的小剂子擀成牛舌状，撒上葡萄干卷起来。

3、再把撒了葡萄干的剂子擀成牛舌状卷起来。

4、碗中放油再次发酵至2倍大；刷上蛋黄液，撒上白芝麻盖上保鲜膜热水上锅蒸20分钟即可。