鸡肉汉堡的做法

1、鸡胸肉洗净去掉白筋切成小块

2、放入搅拌机中

3、放入葱段姜片搅打成泥

4、淀粉加水调成稀糊

5、将打好的鸡胸肉泥中倒入盐、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，搅打上劲

6、倒入淀粉水搅打均匀

7、倒入铺好油纸的碗中抹平

8、放入烧开水的蒸锅中开大火蒸20分钟

9、取出晾凉后切成圆块

10、放入蛋液中两面沾上蛋液

11、取出两面沾上干面粉，并将多余的面粉抖掉

12、将鸡肉块放入油锅中煎至两面金黄即可

13、将汉堡胚切开，将肉块放入其中

14、抹上沙拉酱即可，有生菜的话可以夹上一片生菜