制作清明青团的步骤

1、这是茼蒿叶子，有点像艾草

2、清洗干净热水烫一遍

3、剁碎放料理机加水打成泥

4、绿绿的

5、咸菜加笋丝炒好，可以配点豆腐干及肉末，那样更好吃

6、将茼蒿泥汁拌入粉中，大概1:1的量，加入中筋面粉主要是为了蒸好的青团不会过于糯而软塌塌的

7、分成50克一个，共10份

8、像包汤圆一样包上馅儿

9、上锅蒸10分钟左右

10、成品