甜甜圈的做法

 时间:2025-01-25 17:10:23

1、料除黄油、酵母、盐,混合均匀,放入冰箱,盖保鲜膜,静置15分钟。没时间可以直接开始揉面。

甜甜圈的做法

2、15分钟后拿出揉面,揉至面团光滑,揉好进行第一次发酵,用时1小时左右。发酵完毕,排气,分割成一个75-80g的面团。

甜甜圈的做法

3、不用松弛,直接擀开,不用松弛,直接擀开

甜甜圈的做法

4、然后包起来,捏紧盖上保鲜膜,进行二次发酵,烤箱里面放热水,发酵40分钟。

甜甜圈的做法

5、发酵好之后,面团变胖了,拿起来轻飘飘的,就可以起油锅了,我用不粘平底锅。小火慢慢炸至金黄色。

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6、放微微凉后戴上一次性手套,往糖粉里面打一个滚,就可以次啦。

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