咖喱土豆盖饭做法

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切小块清水浸泡备用。

3、胡萝卜洋葱，小烤肠分别切丁，大蒜切碎。

4、炒锅倒入橄榄油，放入一半的洋葱和蒜泥炒香。

放入咖喱。

5、炒至咖喱出香味。

再加入土豆丁翻炒片刻。

6、加入胡萝卜继续翻炒。

加入适量的水。

7、加盖中火烧制10-15分钟.

8、然后加入另一半的洋葱和小烤肠继续烧制2分钟，

9、加少许盐，糖调味。

10、大火熬至咖喱收汁浓稠即可关火。

11、米饭放在加热的铁板上，浇上土豆咖喱即可。