吃货必学美食-冬瓜虾皮汤！

1、半块冬瓜，约200克，一个人在家这样很省钱吗？?!

2、冬瓜、香菜、葱、虾皮去皮切片（我觉得湿虾皮更好吃？）备用！

3、火锅，放油（类似炒菜，不要太多）。

4、把油加热到八度，倒进虾皮里

5、用中火炒虾皮。我炒菜的标准是虾皮变色，闻起来有香味。如果我第一次这样做，我可以把火关小，慢慢搅拌

6、加水烧开。

7、水煮开后，放入冬瓜和姜丝。再用高热煮沸，转为中火。

8、加点盐。

9、当火锅变成奶白色时，它就熟了。

10、加入香菜和葱，吃完！

11、冬瓜虾皮炖米饭！