怎样烧牛排美味好吃？

1、将牛排2000g洗净剁成块备用；

2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；

3、在锅中放入400ml水；

4、将牛排倒入水中焯一下；

5、将焯好水的牛排盛起来备用，水不要倒掉，留下来备用；

6、在锅中放入10g色拉油；

7、加入姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；

8、加入4g豆瓣酱；

9、炒出香味后倒入淖好水的牛排；

10、将牛排翻炒40秒，炒入味；

11、加入8g食盐；

12、将炒好的牛排盛入高压锅中，加入焯牛排留下来的水；

13、盖上高压锅，压10分钟；

14、起锅，美味的牛排就烧好了。