荷兰豆怎么炒好吃

1、首先将干香菇放入大碗中，加入温水浸泡1小时左右完全泡发后好。

2、把泡发的香菇用水冲洗干净用力挤出水，然后切成片。

3、把荷兰豆撕去两边的老筋洗净后斜刀切片。

4、把姜、蒜、辣椒洗净切好。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟时，将姜、蒜、辣椒下锅爆香。

7、爆香后倒入香菇片翻炒2分钟左右.

8、再倒入荷兰豆继续翻炒5分钟左右.

9、最后加入适量的生抽、盐翻炒均匀即可出锅装盘！