1、准备一块内脂豆腐放在好看的容器里，划成小块
2、鸡蛋打散备用(加少许温水，鸡蛋更加嫩滑)
3、将打好的鸡蛋液倒入装内酯豆腐的容器里
4、上蒸锅中火蒸熟(和蒸鸡蛋羹一样的时间)
5、在蒸蛋的时候准备肉末，葱，姜，蒜末
6、起锅烧油
7、待油热倒入肉末炒至变色加入葱，姜，蒜末少许盐翻炒出香味
8、根据口味加入生抽
9、加入耗油适量
10、加入老抽一丢丢
11、酱油少许
12、翻炒上色后加入少许清水
13、出锅前淋水淀粉翻炒均匀即可出锅
14、这个时候鸡蛋蒸好了，把炒好的肉末淋在鸡蛋豆腐上面
15、撒葱花点缀，妥了
16、找个漂亮的勺子舀一勺，来，张嘴 满满的满足感，口感超赞
17、打完饱嗝，收拾残局
