花胶花旗参老鸡汤

1、用热水和几片姜一起泡发花胶，1个小时后拿出，洗净花胶的杂质。姜片能稍微减轻花胶的腥味，看，能泡出一层油出来呢。

2、用清水将鸡洗净，焯水去血污，3分钟后关火拿出，再次用清水洗净。

3、将花旗参、枸杞子、虫草花等辅料用清水洗净。

4、将上面准备的材料放入炖盅，加3碗清水入盅，开始炖汤。

5、炖2个小时，再加半茶匙的食盐调味，一锅浓郁美味、营养丰富的老鸡汤就可以上桌啦！