腌制糖醋蒜瓣

1、新鲜大蒜剥皮，扒出蒜瓣，放在水中浸泡后，剥皮。

2、剥好的蒜末用盐腌制几个小时，腌出水分。

3、把醋和白糖按着10:3的比例调成汁。

4、用干净的玻璃瓶装着蒜瓣，然后倒入糖醋汁浸泡，密封保存半个月就可以开始吃了。