油酥糖饼的详细做法

1、水面团（面粉250克、白糖10克、温水130克、食用油20克）、油面团（面粉130克、食用油70克）、先按上面的配比揉成水面团和油面团。

2、然后将水面团擀成圆饼，再将油面团包在里面，像包包子一样包起来。

3、然后擀成长方形的大面片，然后上下左右对折，再擀成一个长方形的大面片，然后从一头卷起来成长条，切成等份的剂子。

4、然后将剂子捏小碗状，放入糖馅再收口，擀成小饼，放入刷油的锅中，表面刷油锁住水分，烙到两面金黄熟透即可。