怎么在家做皮冻？

1、首先，把猪皮清洗干净，然后下锅煮熟。

2、煮熟之后捞出，用刀刮干净猪皮内部的油脂。

3、然后把猪皮切条。猪皮切的手感是Q弹的手感。

4、接着把条切成块。不大不小，自己看着合适就可以。

5、接着加水继续上锅煮，煮到锅中的汤汁粘稠的感觉最好。就是用勺子舀起来，能感觉到浓稠的感觉，建议除了盐不要放酱油。

6、夏天温度较高，建议放冰箱冷藏。下图的做的时候就是放了酱油。没有前几次不放酱油的好看，不放酱油能更通透。