干炸带鱼的做法

1、带鱼清洗去掉内脏切段

2、放花椒、姜丝、盐腌制30分钟

3、鸡蛋打碗里搅散

4、加面粉拌匀

5、调成可以流动的面糊

6、将带鱼段放入面糊里裹一层面糊

7、将油温烧至五成热

8、下带鱼段炸至两面金黄炸熟即可