韭菜银鱼的做法

1、银鱼摘去头部，洗净沥干水分，韭菜洗净切段，香蒜云皮切碎。

2、炒锅冼净，加适量油。

3、开小火，油温七成热时加入银鱼，煎至金黄，捞出。

4、锅中留油，大火，入香蒜炒香后加入韭菜，适量盐。

5、韭菜转色后加入炒好的银鱼，

6、加入自制辣椒油一勺，翻炒均匀，就好了。