石锅拌大米饭的做法

1、把米淘洗干净倒入电饭煲中选短粒米，口感和烹饪方式都选标准。

2、把洋葱 紫甘蓝 包菜 胡萝卜均切丝芦笋切段，卤肉切片，杏鲍菇切条。

3、分别把芦笋焯水至熟然后分别把紫甘蓝 包菜 胡萝卜焯水至熟。

4、把蛋也煎了一下炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味。

5、把米饭盛入石锅中把备好的配料摆到米饭上面。

6、盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了。