牡蛎白菜汤的做法

1、首先准备好牡蛎（大家最好用生的），然后准备一些白菜芯，用小白菜也可以，白菜厚一点的部分要切薄一点，这样比较容易熟。

准备一些姜丝和葱花。

2、锅中放油，放入姜丝和葱炒香。

3、放入白菜翻炒至断生。

4、放入水（如果要做两碗汤，就加两碗半水就可以了）。

5、放入蚝油和盐调味（蚝油是为了提鲜，但是蚝油有咸味，牡蛎也有咸味，所以少放一点盐就可以了）。

6、白菜煮熟后，放入牡蛎。

7、水再次烧开，就可以了（如果用的生的牡蛎肉，那么要等牡蛎煮熟）。

8、成品图。