平菇怎么做好吃，怎么做去味

1、选择新鲜的平菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。

2、再一片一片地撒成小条状，以便更好的入味。

3、准备好配料：花椒粒，干红辣椒段和葱花。

4、热锅凉油，下入配料，煸出香味，再倒入平菇大火翻炒。

5、调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。

6、炒至平菇出的水都开了，即可出锅装盘。