红烧鲫鱼木耳怎么做

1、首先，我们准备好鲫鱼、木耳、大蒜、红辣椒、生姜，洗净切好备用

2、锅中倒一点油，把切好的生姜条、大蒜放进去，不停大火爆炒

3、再把新鲜的鲫鱼小心放入，一面煎30秒，再换另一面煎

4、再加适量的木耳，放适量水，没过鲫鱼为准，盖上锅盖大火烧

5、13分钟左右，掀开锅盖，放入适量盐，还有切碎的红辣椒

6、盐分到汤里面之后就会很快被吸收，翻炒均匀，收汁，出锅