如何制炸香甜酥脆的花生米

1、花生米洗干净用水泡几分钟滴干水，打入鸡蛋搅均匀。

2、再加入面粉搅匀如下图

3、油下锅五成热放入搅好的花生米炸，这时候小火不停搅动花生米。油炸到花生米发出响声不焦为好，盛入碗中。

4、锅里放入白糖加小量的水熬成糖夜，再放入炸好的花生米拌和好舀入碗中放凉就可以吃了