补虚养血的红烧鳗鱼做法

1、   1、鳗鱼洗干净，切成小块，加入料酒和盐腌20分钟。

2、　　2、锅里放入底油烧热，加入蒜、姜、大料翻炒，转为中火加入鳗鱼翻炒。

3、　　3、炒三分钟左右加入鸡精、十三香、海鲜酱油、水，用大火煮。

4、　　4、五分钟左右加入适量的糖，用大火收汁即可。