荷叶鸡的做法

1、泡菜盐加八角、花椒炒香，稍冷；鸡皮抹料酒，稍稍风干，加花椒盐按摩

2、葱姜香菇塞入三黄鸡肚子

3、将腌制的三黄鸡放入保鲜袋扎紧冰箱冷藏室腌制一夜

4、腌制好后用荷叶包裹。

5、尽量包裹紧，外面包油纸

6、再包两层锡纸

7、烤箱160度烤90分钟

8、打开荷叶，原汁在荷叶中，撕开吃或切开吃