怎样制作清凉鲜美的姜酒薄荷鸡步骤

1、准备材料。

2、热锅爆香姜。

3、下鸡翻炒至变色。

4、下清水100毫升，米酒300毫升，小火煮30分钟。

5、煮到汤底变白，尝一下汤味，带有甜甜酒香即可。不熟的酒香是苦涩的。

6、下新鲜薄荷，煮开关火，调味。

7、完成。