怎么做冬瓜烧豆腐

1、冬瓜洗净去皮切滚刀块

2、嫩豆腐切块

3、葱姜蒜洗净切末

4、热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油

5、加冬瓜翻炒均匀

6、加少许水中小火烧10分钟左右

7、加豆腐翻炒均匀

8、再烧10分钟左右

9、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀

10、加水淀粉翻炒均匀

11、撒上香葱末即可出锅