赛螃蟹的做法步骤

 时间:2024-10-12 10:14:07

1、鸡蛋磕入碗中,分离出蛋清、蛋黄。

赛螃蟹的做法步骤

2、鱼肉洗净,切成见方小丁,与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

3、锅置火上油烧热,放入蛋清鱼肉,炒熟后盛出。

4、另起锅油烧热,放入蛋黄液炒熟。

5、将蛋清鱼肉倒入锅中。

6、最后将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

7、成品

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