驱寒的姜撞奶

1、请选用老姜，还是要放一些砂糖的，比较姜比较辛辣。

2、姜洗干净，切小块。

3、从投料口放入。

4、马上姜汁就出来了。

5、牛奶放入奶粉，加入适量糖，煮开。

6、将15毫升姜汁倒入小碗中，煮开的牛奶冷却到80度左右，从高处倒入姜汁中。

7、静置三到五分钟，牛奶就会凝结，连金属的小勺子放在上面都不会沉下去哦。