虎皮尖椒怎么做？

1、青尖椒去头尾后切成两段备用。

2、猪肉切成丁备用。

3、大蒜切成沫备用。

4、起锅烧油，下入尖椒，煎至两面金黄发焦捞出。

5、起锅烧油，下入肉丁炒香，再加入生抽、老抽、盐、鸡精、糖调味。

6、加入尖椒，再加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

7、起锅装盘，这样一道虎皮青椒就做好了。