丝瓜炒肉片-丝瓜这么做才好吃!

 时间:2024-10-16 19:06:19

1、丝瓜挑选鲜嫩的,七月份是丝瓜比较鲜嫩的月份;五花肉肥瘦分明;

丝瓜炒肉片-丝瓜这么做才好吃!

2、丝瓜削去皮(可在菜贩那里让Ta帮你削),五花肉多洗几篇;

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3、五花肉切块,蒜2瓣拍碎待用;

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4、丝瓜滚刀块,待用;

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5、锅起火,倒入适量的油(五花肉还会煎出油,倒少点油,以免油腻),放入蒜爆香;

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6、倒入五花肉,翻炒出油,大约五分钟肉变焦黄;

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7、倒入丝瓜,翻炒,以防丝瓜变焦;

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8、炒至丝瓜变软,加入盐,鸡精,蚝油翻炒;

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9、装盘即可。好了,丝瓜炒肉就这么完成了,很简单的一道菜。

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