凉拌薄荷的简易做法

凉拌薄荷叶的简易做法

原料：薄荷200克

调料：酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒各适量

做法

将薄荷洗净，备用

炒锅上火，入水烧沸，下入薄荷焯水，用凉开水冲凉，控净水分，装盘待用

将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀，浇在薄荷上即可

小话

薄荷是药食两用的植物，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。作为食材，薄荷即可作为调味剂，又可作香料，还可陪酒、冲茶等。薄荷的味道沁人心脾，光是闻一闻，就能让身体的每个细胞都感到清爽通透。