莴笋炒蛋的做法

1、莴笋洗净去皮，切块

2、三个鸡蛋加入少许盐，一个方向打散均匀

3、油热，到入到散的鸡蛋，炒熟盛入碗里备用

4、油加热，放入葱白爆香，倒入莴笋翻炒，中火即可

5、莴笋炒至七八分熟倒入鸡蛋，继续翻炒两分钟，加入适量蚝油，翻炒均匀即可出锅！