家常罗非鱼怎么做

1、准备罗非鱼一条清洗干净，用厨房纸巾擦掉表面的水分，另备姜蒜，能吃辣的可以准备少许小米椒和干红辣椒

2、擦干水分的罗非鱼，加入少许盐，里外涂抹上更入味

3、腌制十分钟

4、冷锅热油

5、放入罗非鱼，中小火煎至三分钟，定型后再翻面

6、如图所示的这些调料放入鱼中

7、可以把锅稍微倾斜，将调料炒香

8、之后加入适量开水，加少许醋，生抽老抽调味

9、炖煮20分钟，汤汁渐稠浓时，放入少许香菜提味

10、即可出锅