如何煎制梅花肉

 时间:2024-10-25 02:35:24

1、首先将事先买来的梅花肉拆封放在盘中,放置半小时左右,因为刚买来的是冷冻的。

如何煎制梅花肉

2、接着开火把刷好的锅靠干,不含有水分,倒入少量的花生油,并使花生油均匀涂抹在锅的四周。

如何煎制梅花肉

3、把梅花肉放入锅中,并用铲子反复按几次,使水分被挤出,并掺和着油发出一定的声音。

如何煎制梅花肉

4、大约一分钟左右,梅花肉与锅接触的面已基本成型,把火调小并把梅花肉反过来进行煎制。

如何煎制梅花肉

5、这样来回翻过来并不断的煎制,生煎的同时要有铲子不断的挤压,使其得到充分的煎制。

如何煎制梅花肉

6、直至梅花肉的两面都呈现淡黄色,这个时候梅花肉就基本熟透了,可以出锅了。

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