家常山药大骨靓汤

1、准备一根新鲜的山药，磕掉外面泥土，然后将山药洗净，用皮削削去外皮。

2、将处理好的山药切成小块状。

3、准备一小块生姜，将其刮去外皮，切成丝条状。

4、准备几个大骨，过水一遍，打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，放入大骨焯一阵，去除骨头中的血水，捞出过水沥干。

5、高压锅内胆洗净，将山药、大骨、姜丝放入，加入适量水，少许盐、料酒。

6、炖一个小时左右，打开试试味道，合适后即可关火装盘。