蛤蜊干怎样去沙和去腥

先冲洗干净，再用清水泡四个小时即可，下面介绍做法：

准备材料：冬瓜250g、蛤蜊干10只、盐2g、浓汤宝10g、姜丝5g、清水1000ml

制作步骤：

1、蛤蜊干洗干净后浸泡4小时，先洗净再泡，这样煮的时候水也不浪费，可以一起煮。

2、冬瓜洗干净去皮去瓤，切成薄片。

3、发好的蛤蜊干、浓汤宝、姜丝、清水和浸发蛤蜊干时的水一起倒入汤锅里。

4、大火煮开后，调小火煲5分钟。

5、加入冬瓜煮开。

6、调入适量的盐。

7、成品图。