双孢菇炒雷笋

1、双孢菇清洗后切成薄片放入沸水焯1分钟沥水。

2、雷笋清洗后切成薄片，放入锅中煮10分钟，捞出沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入双孢菇煸炒2分钟后放入雷笋翻炒2分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。