昆布丸子是什么怎么做的家常教程

1、梅头肉去掉皮，切块剁成肉泥

2、放入干净的大碗内

3、倒入淀粉和盐，胡椒粉

4、加入昆布粉用筷子同一个方向拌匀

5、加入蚝油和料酒，姜末拌匀

6、烧开一奶锅清水

7、抓起以恶肉团，从虎口缝挤出一团，放入开水内

8、煮到飘起即可捞出

9、不中火热锅，锅内下油，爆香蒜末

10、放入豆瓣酱继续爆香，加入酱油翻匀

11、倒入一碗清水煮沸

12、放入洗净的蟹味菇

13、倒入半熟的昆布丸子，煮大约3分钟即可出锅

14、成品，很鲜很嫩滑