炸软麻花的做法和配方

1、把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟发酵至2到2.5倍

3、排空气分6小团醒15分

4、把面团擀成长条

5、两根长条合并扭曲

6、再两头合并扭曲醒5分钟

7、起油锅加热放入麻花煎

8、煎至金黄出锅即可