美味蹄花汤的做法步骤

1、备好蹄花（肘子切小块），小芸豆，干花椒，料酒，葱姜等食材，把芸豆泡上。

2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净，将蹄花放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用。

3、在高压锅里放入蹄花、芸豆、姜、干花椒、料酒，盖上盖子

4、高压锅炖40-60分钟到猪蹄软烂，芸豆酥软

5、打开锅盖，捞出蹄花装碗，美味的蹄花汤就上桌了。