1、筛选种子：主要筛选籽粒比较饱满的种子，而且要碎粒少，颜色深，如果种子里有碎粒，最好捡掉，以保证其质量。
2、浸泡种子：将筛选好的荞麦种子，放入容器中，然后放入三倍的清水，注意浸泡时间在8—10小时为宜。
3、催吐发芽：荞麦种子浸泡好后，将水倒出，盖上容器盖子，再放置16个小时。如果温度较高，可用清水冲洗一两次！
4、码盘：找来塑料浅盒，并在下面弄出小洞，然后铺上一层湿餐巾纸，倒入催好芽的荞麦种，码平整后，再盖上一层湿餐巾纸盖严。
5、洒水：要注意生长环境的通风湿润，如果纸干了，可以稍微喷点水，但是，水不能太多，否则会容易发霉。
6、长芽：两天后，荞麦芽开始长出须根，一周后，绿叶就开始长出来了，拿掉餐巾纸，放到阳光充足的地方，叶子会在光合作用下，变得越来越绿越茂盛。
