茄子这样做更美味之茄夹肉盒子

1、把猪肉绞成馅放入碗中

2、在碗中打入一个鸡蛋

3、把淀粉兑水调均匀

4、倒入肉馅中

5、再加入酱油，豆瓣酱等调料

6、搅拌均匀做成肉馅

7、茄子洗净用筷子垫住底部开始切片，不要切断

8、再把肉馅塞进去

9、姜和大蒜洗净切片

10、锅中加入适量的油，烧热

11、下入茄子酿开始煎， 两面煎好以后

12、再加入适量的调料水开始煮，煮20分钟左右放味收水茄子肉酿就做好了